SuperStyler
  • Strona główna
  • Moda
  • Uroda
  • Dziecko
  • Kuchnia
  • Sport i zdrowie
  • Więcej
    • Styl życia
    • Psychologia
    • Podróże
    • Wnętrza
  • SklepNOWOŚĆ
    • Zestaw e-book + książka z dedykacją i autografami „Jak zarobić pierwszy milion”
    • E-book „Jak zarobić pierwszy milion”
    • Gra planszowa Rodzice Roku
    • Spadiora – Sklep z Apaszkami
SuperStyler
  • Spadiora
  • Gra planszowa Rodzice Roku
  • O nas
  • Kontakt
  • Regulamin sklepu
  • Regulamin serwisu
  • Polityka prywatności

SuperStyler to blog modowy, kulinarny, lifestylowy. Jego autorką jest Marta Lech-Maciejewska.

  • Spadiora
  • Gra planszowa Rodzice Roku
  • O nas
  • Kontakt
  • Regulamin sklepu
  • Regulamin serwisu
  • Polityka prywatności
SuperStyler
SuperStyler SuperStyler
  • Strona główna
  • Moda
  • Uroda
  • Dziecko
  • Kuchnia
  • Sport i zdrowie
  • Więcej
    • Styl życia
    • Psychologia
    • Podróże
    • Wnętrza
  • SklepNOWOŚĆ
    • Zestaw e-book + książka z dedykacją i autografami „Jak zarobić pierwszy milion”
    • E-book „Jak zarobić pierwszy milion”
    • Gra planszowa Rodzice Roku
    • Spadiora – Sklep z Apaszkami
0
hummus przepis,hummus,hummus z cieciorki,hummus z ciecierzycy,pasta tahini przepis,pasta tahini,potrawy z cieciorki,potrawy z ciecierzycy,hummus przepis oryginalny,jak zrobić pastę tahini,potrawy z cieciorką,pasta z cieciorki,pasta z ciecierzycy,przepisy kulinarne
  • Kuchnia

Hummus – pasta z ciecierzycy na 4 sposoby

  • SuperStyler
  • 9 stycznia 2014
  • No comments
  • 3 minut czytania
0

Już od dawna chodził za mną smak hummusu. Pomimo, że zyskuje coraz większą popularność, orzechowy smak ciecierzycy nadal pozostaje niedoceniony w Polsce. W dwóch restauracjach niedaleko mojego miejsca zamieszkania można zamówić hummus na przystawkę. Jednak nie ma to jak zrobić swój domowy hummus. Pastę z ciecierzycy (nazywaną również cieciorką lub grochem włoskim) można jeść z chlebkiem typu pita, ale także z każdym innym pieczywem. Świetnie nadaje się na kanapki, a można ją również serwować jako pastę np. do nachosów (chociaż to raczej niezbyt tradycyjny sposób jej serwowania). Roślina ta jest bardzo popularna na Bliskim Wschodzie oraz w krajach basenu Morza Śródziemnego. Jeśli poszukacie informacji o jej walorach zdrowotnych dowiecie się, że jest bogata w białko, przez to stanowi bardzo dobry zamiennik mięsa w diecie wegetariańskiej. Wspomaga również trawienie i korzystnie wpływa na włosy i skórę. Poniżej prezentujemy oryginalny przepis na hummus.

superstyler-hummus-przepis-arabski-z-ciecierzycy-pasta-do-chleba--12

[quote align=”center” width=”100%”]Możecie kupić ciecierzycę w puszce lub suchą. Suchą ciecierzyce należy dobrze namoczyć – najlepiej zostawić ją na całą noc w wodzie. W tym czasie podwoi ona swoją objętość.[/quote]

Hummus – przepis

Składniki:

– 400 gr ciecierzycy z puszki lub ugotowanej
– 7 łyżek sezamu
– 1 łyżka oleju sezamowego
(sezam i olej sezamowy możecie zastąpić gotową pastą tahini)
– ząbek czosnku
– sok z całej cytryny
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– łyżeczka sody oczyszczonej (w przypadku suchej ciecierzycy)
– woda

Przygotowanie:

Ciecierzyca:

superstyler-hummus-przepis-arabski-z-ciecierzycy-pasta-do-chleba-1

1. Jeśli dysponujecie suchą ciecierzycą należy ją wsypać do naczynia i zalać wodą. Tak powinna się moczyć około 12 godzin. Następnie odcedzamy wodę i gotujemy ciecierzycę z łyżeczką sody i rozgniecionym ząbkiem czosnku przez godzinę. Po godzinie powinna być już miękka. Aby to sprawdzić wystarczy rozgnieść w palcach ziarenko. Jeśli nadal jest twarda gotować do miękkości.

Pasta tahini:

superstyler-hummus-przepis-arabski-z-ciecierzycy-pasta-do-chleba-2

1. Sezam prażymy na suchej patelni na złoty kolor i studzimy. Należy uważać, aby zbyt mocno nie uprażyć sezamu – daje wtedy gorzki posmak.

2. Sezam blendujemy na początku pulsacyjnie, na gładką pastę. Zajmuje to chwilę, więc nie zrażajcie się jeśli po minucie nie będzie widać efektu.

3. Do sezamu dodajemy olej sezamowy i blendujemy na gładko. W ten sposób otrzymaliśmy pastę tahini.

Hummus:

superstyler-hummus-przepis-arabski-z-ciecierzycy-pasta-do-chleba-5

1. Ciecierzycę miksujemy z pastą tahini i rozgniecionym czosnkiem.

2. Dodajemy oliwę i sok z cytryny.

3. Na koniec dolewamy wodę – tak aby pasta osiągnęła pożądaną przez nas gęstość.

Sposoby podania:

1. Klasyczny hummus: podajemy z oliwą z oliwek, natką pietruszki i posypany słodką papryką.

2. Hummus na ostro: mieszamy hummus z ostrą pastą chili – np. sambal oelek lub inną.

3. Hummus z kaparami: do hummusu dodajemy kapary i mieszamy.

4. Hummus z oliwkami i suszonymi pomidorami: do hummusu dodajemy pokrojone w małe kawałki suszone pomidory oraz pokrojone na 4 części oliwki.

I w ten sposób, pasta z cieciorki jest już gotowa! Tak powstały domowy hummus można jeść z pieczywem, czy warzywami. Smacznego!

PS. Jeżeli spodobał się wam nasz mały poradnik jak zrobić hummus, koniecznie do nas napiszcie! W przyszłości rozważymy dodanie kolejnych przepisów, w tagu „hummus przepisy”.

hummus przepis,hummus,hummus z cieciorki,hummus z ciecierzycy,pasta tahini przepis,pasta tahini,potrawy z cieciorki,potrawy z ciecierzycy,hummus przepis oryginalny,jak zrobić pastę tahini,potrawy z cieciorką,pasta z cieciorki,pasta z ciecierzycy,przepisy kulinarne

hummus przepis,hummus,hummus z cieciorki,hummus z ciecierzycy,pasta tahini przepis,pasta tahini,potrawy z cieciorki,potrawy z ciecierzycy,hummus przepis oryginalny,jak zrobić pastę tahini,potrawy z cieciorką,pasta z cieciorki,pasta z ciecierzycy,przepisy kulinarne

hummus przepis,hummus,hummus z cieciorki,hummus z ciecierzycy,pasta tahini przepis,pasta tahini,potrawy z cieciorki,potrawy z ciecierzycy,hummus przepis oryginalny,jak zrobić pastę tahini,potrawy z cieciorką,pasta z cieciorki,pasta z ciecierzycy,przepisy kulinarne

hummus przepis,hummus,hummus z cieciorki,hummus z ciecierzycy,pasta tahini przepis,pasta tahini,potrawy z cieciorki,potrawy z ciecierzycy,hummus przepis oryginalny,jak zrobić pastę tahini,potrawy z cieciorką,pasta z cieciorki,pasta z ciecierzycy,przepisy kulinarne

 

Dorota Bigo

bigo_dorotaDorota Bigo – kocha eksperymentować ze wszystkim, co da się zjeść. Nie uznaje zasad, że konkretnych smaków nie da się połączyć, a jeśli rzeczywiście tak jest musi przekonać się na własnej skórze. Jeśli mogłaby, mieszkałaby koło meksykańskiego targu, gdzie sprzedają papryczki chilli. Pasję do jedzenia łączy z zamiłowaniem do fotografowania, a efekty publikuje na SuperStylerze. Zawodowo zajmuje się e-marketingiem, studiowała w Krakowie, Paryżu i Warszawie, co zaowocowało dyplomem z dziennikarstwa.

Share
SuperStyler

Tagi
  • hummus
  • hummus przepis
  • hummus przepis oryginalny
  • hummus z ciecierzycy
  • hummus z cieciorki
  • jak zrobić pastę tahini
  • pasta do chleba
  • pasta tahini
  • pasta tahini przepis
  • pasta z ciecierzycy
  • pasta z cieciorki
  • pasty do chleba
  • potrawy z ciecierzycy
  • potrawy z cieciorką
  • potrawy z cieciorki
  • przepisy kulinarne
Poprzedni wpis
stroje karnawałowe,stroje karnawałowe dla dzieci,stroje karnawałowe dla dorosłych,kostiumy karnawałowe,przebrania karnawałowe,przebrania dla dzieci,stroje na dzieci,kostiumy,przebrania,kostium,przebranie,strój,pomysł,pomysły,karnawał,dzieci,dziecko
  • Moda
  • Styl życia

11 pomysłów na stroje karnawałowe

  • Marta
  • 8 stycznia 2014
Zobacz
Następny wpis
studniówka,2013,sukienka,sukienki,bal,wesele,sukienka na studniówkę,sukienki na studniówkę,sukienka na bal,sukienki na bal,modne sukienki,modna sukienka,sukienka wieczorowa,sukienki wieczorowe,sukienka balowa,sukienki balowe,sukienki na wesele,sukienka na wesele,sukienki weselne,sukienka weselna,suknia wieczorowa,suknie wieczorowe,suknia balowa,suknie balowe,suknie
  • Moda

30 kreacji wieczorowych na bal i studniówkę

  • Marta
  • 13 stycznia 2014
Zobacz
Zobacz również
test Bosch MUM 5 rogaliki drożdżowe z marmoladą SuperStyler
Zobacz
  • Kuchnia

Test robota Bosch MUM5 i kulinarne wehikuły czasu – czyli o moich smakach dzieciństwa

  • Marta
  • 24 lipca 2021
ekspres do kawy Siemens SuperStyler
Zobacz
  • Kuchnia
  • Styl życia

Nie taka kawa straszna jak ją malują

  • Marta
  • 4 grudnia 2020
Marta Lech-Maciejewska i Jan Lech SuperStyler
Zobacz
  • Sport i zdrowie
  • Kuchnia

Hashimoto dieta – przykładowy jadłospis

  • Marta
  • 3 września 2019
Wianek z polnych kwiatów
Zobacz
  • Sport i zdrowie
  • Kuchnia

Dieta Hashimoto – co jeść, żeby czuć się dobrze?

  • Marta
  • 21 sierpnia 2019
Lajkonik Junior
Zobacz
  • Kuchnia
  • Dziecko
  • Psychologia

Kocham tęsknić

  • Marta
  • 4 lipca 2019
Activia nasiona Chia
Zobacz
  • Kuchnia
  • Sport i zdrowie

5 rzeczy, których nie wiecie o nasionach chia

  • Marta
  • 8 czerwca 2019
Wielkanoc chłopcy Lindt
Zobacz
  • Styl życia
  • Kuchnia
  • Wnętrza

5 tradycji wielkanocnych, które robią klimat w naszym domu

  • Marta
  • 12 kwietnia 2019
najlepsza restauracja na świecie
Zobacz
  • Podróże
  • Kuchnia

Najlepsza restauracja na świecie – warto czy nie warto?

  • Marta
  • 4 lutego 2019
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Login
Powiadom o
guest
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
SuperStyler
  • Spadiora
  • Gra planszowa Rodzice Roku
  • O nas
  • Kontakt
  • Regulamin sklepu
  • Regulamin serwisu
  • Polityka prywatności
Blog modowy, lifestylowy, uroda i zdrowie, sport

Wpisz szukane słowo i wciśnij Enter

wpDiscuz