Sezon grillowy w pełni! Wyciągamy ruszty, węgle, szczapki i grillujemy z przyjaciółmi, rodziną i znajomymi. Przepisy na przystawki, takie jak mięsa, warzywa, ryby – wszystko z grilla smakuje wyśmienicie i idealnie się nadają na wiosenny chill out. Grillujmy, bo w zimie będziemy tęsknić za tym smakiem posługując się tylko i wyłącznie patelnią i piekarnikiem. Dania główne skwierczące na ruszcie to klucz do sukcesu, jednak gości zaskoczyć możemy nie tylko wyśmienicie przyrządzonym mięsem czy rybą, ale także przystawkami do grilla, które podamy jako uzupełnienie. Dzisiejszy wpis to:
Przepisy na grilla – dodatki i przystawki w trzech odsłonach
Zaskocz gości nie tylko daniami stanowiącymi barwne przepisy na grilla, ale także dodatkami do nich w postaci super przystawek. Marchew, kalarepa czy jabłko wbrew pozorom świetnie nadają się do tego celu, dzięki czemu składają się na kreatywne uzupełnienie, w formie grill przystawki.
Przystawki do grilla – przepisy, które wzbogacą grillowanie w gronie znajomych
Marchewki nadziewane serem
Składniki:
(8 porcji)
– 4 duże marchewki
– 200gr sera na twaróg (niesłodzonego)
– pęczek koperku
– pęczek szczypiorku
– sól i pieprz
Przygotowanie:
1. Marchewki obieramy wkładamy do osolonego wrzątku i gotujemy ok tak długo, aż będą miękkie (uwaga, aby nie rozgotować).
2. Koperek i szczypiorek siekamy i mieszamy z serkiem. Następnie doprawiamy solą i pieprzem.
3. Ugotowane marchewki albo wydrążamy (jeśli są dostatecznie duże) albo przekrawamy na pół i robimy z nich łódeczki.
4. Nadziewamy marchewki serkiem.
Kalarepa zapiekana z nadzieniem z pomidorów, papryki i cebulki – przykład super przystawki
Składniki:
(4 porcje)
– 4 kalarepy
– 1 papryka
– 1 duża cebula
– 2 pomidory
– sól, pieprz, koperek
– parmezan (lub inny ser do zapiekania)
Przygotowanie grill przystawki:
1. Kalarepy gotujemy w osolonej wodzie do miękkości (około 15 – 20 minut).
2. Paprykę i pomidory kroimy na kawałki, cebulę siekamy.
3. Kalarepy wydrążamy, a wydrążony miąższ mieszamy z pozostałymi warzywami.
4. Nadziewamy kalarepki powstałym farszem i posypujemy serem, a następnie wkładamy do piekarnika i zapiekamy ok 10-15 minut w 180 stopniach.
