SuperStyler
  • Strona główna
  • Moda
  • Uroda
  • Dziecko
  • Kuchnia
  • Sport i zdrowie
  • Więcej
    • Styl życia
    • Psychologia
    • Podróże
    • Wnętrza
  • SklepNOWOŚĆ
    • Zestaw e-book + książka z dedykacją i autografami „Jak zarobić pierwszy milion”
    • E-book „Jak zarobić pierwszy milion”
    • Gra planszowa Rodzice Roku
    • Spadiora – Sklep z Apaszkami
SuperStyler
  • Spadiora
  • Gra planszowa Rodzice Roku
  • O nas
  • Kontakt
  • Regulamin sklepu
  • Regulamin serwisu
  • Polityka prywatności

SuperStyler to blog modowy, kulinarny, lifestylowy. Jego autorką jest Marta Lech-Maciejewska.

  • Spadiora
  • Gra planszowa Rodzice Roku
  • O nas
  • Kontakt
  • Regulamin sklepu
  • Regulamin serwisu
  • Polityka prywatności
SuperStyler
SuperStyler SuperStyler
  • Strona główna
  • Moda
  • Uroda
  • Dziecko
  • Kuchnia
  • Sport i zdrowie
  • Więcej
    • Styl życia
    • Psychologia
    • Podróże
    • Wnętrza
  • SklepNOWOŚĆ
    • Zestaw e-book + książka z dedykacją i autografami „Jak zarobić pierwszy milion”
    • E-book „Jak zarobić pierwszy milion”
    • Gra planszowa Rodzice Roku
    • Spadiora – Sklep z Apaszkami
0
gulasz drobiowy
  • Kuchnia

Obiad jak u babci

  • SuperStyler
  • 25 kwietnia 2013
  • No comments
  • 3 minut czytania
0

Lubię eksperymentować ze wszystkimi kuchniami świata – karaibską, chińską i innymi. Ale w końcu nadchodzi dzień, kiedy przychodzi ochota na obiad jak od babci. Dlatego dzisiaj na blogu gulasz drobiowy z kaszą i surówką z kiszonej kapusty. Weekend jest idealny na nieco dłuższe siedzenie w kuchni, bo nie jest to bardzo szybka potrawa. Tak na prawdę ani to za bardzo dietetyczne, ani zbyt piękne, ale jakie pyszne! Mam nadzieję, że przygotowanie tego przepisu pójdzie Wam jak z płatka i poczujecie przy obiedzie smaki z dzieciństwa. A może taki gulasz to u Was standardowe menu?

Gulaszu zrobiliśmy z narzeczonym od razu wielki garnek, ale podam Wam składniki na 4 osoby, w razie jakbyście nie chcieli jeść go przez trzy dni.

 

SS_gulasz_021

A więc lista zakupów:

Gulasz drobiowy:

– 0,6 kg mięsa drobiowego (u mnie kurczak i indyk)
– 2 papryki
– 1 cebula
– 30 dkg pieczarek
– pomidor
– 2 małe marchewki
– 3 ząbki czosnku
– ziele angielskie (kilka ziarenek)
– 2 duże liście laurowe
– słodka papryka
– sól
– pieprz
– śmietana
– mąka
– masło
– dla chętnych chili

Surówka:

– 0,5 kg kiszonej kapusty
– 2-3 marchewki
– 1 cebula
– sól i pieprz
– sok z cytryny
– oliwa

Wykonanie:

1. Mięso kroimy w kostkę i przyprawiamy solą oraz pieprzem.

2. Paprykę, pieczarki, cebulę, pomidora i marchewkę do gulaszu kroimy na części (ja lubię duże kawałki, ale to zależnie od preferencji). Czosnek przepuszczamy przez praskę.

3. W garnku rozgrzewamy niewielką ilość tłuszczu i podsmażamy na niej krótko słodką paprykę w proszku (żeby się nie spaliła), następnie wrzucamy cebulę, po chwili marchewkę, a na sam koniec paprykę. Dolewamy szklankę wody.

4. Na patelnię wrzucamy czosnek, a następnie mięso i chili. Wszystko smażymy krótko, aby mięso się “obsmażyło” z każdej strony.

5. Mięso wrzucamy do garnka z warzywami, dodajemy pomidora oraz przyprawy. W razie potrzeby można dolać nieco wody. Przykrywamy.

6. Smażymy pieczarki z odrobiną soli, tak aby puściły wodę i wrzucamy je do gulaszu.

7. Teraz nasz gulasz musi się dusić na małym ogniu pod przykryciem, aż mięso zmięknie (około pół godziny).

8. W tym czasie gotujemy kaszę wg przepisu na opakowaniu i przygotowujemy surówkę. Siekamy kiszoną kapustę, marchewkę ścieramy na tarce, a cebulę siekamy na małe kawałki. Składniki surówki mieszamy i odstawiamy na chwilę.

9. Teraz kropka nad “i” naszego gulaszu. Ci, którzy lubią jeść dietetycznie mogą pominąć zasmażkę, odparować wodę z gulaszu i zabielić śmietaną. Ci, którzy niekoniecznie muszą akurat tego dnia dbać o linię rozgrzewają w garnku 50g masła i dosypują mąkę cały czas mieszając. Gdy zasmażka zrobi się gęsta dolewamy do niej nieco wody z gulaszu, mieszamy i dopiero wlewamy do garnka z mięsem cały czas mieszając, aby nie zrobiły się “kluchy”.

10. Następnie zabielamy gulasz śmietaną rozrobioną z wodą z gulaszu.

Smacznego!

składniki

pomidory

warzywa

warzywa

kurczak

warzywa

gulasz drobiowy

pomidory

pieczarki

gulasz drobiowy

surówka

gulasz drobiowy

gulasz drobiowy

gulasz drobiowy

gulasz drobiowy

gulasz drobiowy

gulasz drobiowy

gulasz drobiowy

Dorota Bigo

bigo_dorota

Dorota Bigo – kocha eksperymentować ze wszystkim, co da się zjeść. Nie uznaje zasad, że konkretnych smaków nie da się połączyć, a jeśli rzeczywiście tak jest musi przekonać się na własnej skórze. Jeśli mogłaby, mieszkałaby koło meksykańskiego targu, gdzie sprzedają papryczki chilli. Pasję do jedzenia łączy z zamiłowaniem do fotografowania, a efekty publikuje na SuperStylerze. Zawodowo zajmuje się e-marketingiem, studiowała w Krakowie, Paryżu i Warszawie, co zaowocowało dyplomem z dziennikarstwa.

Share
SuperStyler

Tagi
  • gulasz
  • gulasz drobiowy
  • kuchnia polska
  • obiad
  • obiad tradycyjny
  • surówka z kiszonej kapusty
Poprzedni wpis
mała czarna
  • Moda

Króluj disco ponad wszystko

  • Marta
  • 18 kwietnia 2013
Zobacz
Następny wpis
  • Styl życia

Jak skutecznie nawilżać skórę

  • Marta
  • 1 maja 2013
Zobacz
Zobacz również
test Bosch MUM 5 rogaliki drożdżowe z marmoladą SuperStyler
Zobacz
  • Kuchnia

Test robota Bosch MUM5 i kulinarne wehikuły czasu – czyli o moich smakach dzieciństwa

  • Marta
  • 24 lipca 2021
ekspres do kawy Siemens SuperStyler
Zobacz
  • Kuchnia
  • Styl życia

Nie taka kawa straszna jak ją malują

  • Marta
  • 4 grudnia 2020
Marta Lech-Maciejewska i Jan Lech SuperStyler
Zobacz
  • Sport i zdrowie
  • Kuchnia

Hashimoto dieta – przykładowy jadłospis

  • Marta
  • 3 września 2019
Wianek z polnych kwiatów
Zobacz
  • Sport i zdrowie
  • Kuchnia

Dieta Hashimoto – co jeść, żeby czuć się dobrze?

  • Marta
  • 21 sierpnia 2019
Lajkonik Junior
Zobacz
  • Kuchnia
  • Dziecko
  • Psychologia

Kocham tęsknić

  • Marta
  • 4 lipca 2019
Activia nasiona Chia
Zobacz
  • Kuchnia
  • Sport i zdrowie

5 rzeczy, których nie wiecie o nasionach chia

  • Marta
  • 8 czerwca 2019
Wielkanoc chłopcy Lindt
Zobacz
  • Styl życia
  • Kuchnia
  • Wnętrza

5 tradycji wielkanocnych, które robią klimat w naszym domu

  • Marta
  • 12 kwietnia 2019
najlepsza restauracja na świecie
Zobacz
  • Podróże
  • Kuchnia

Najlepsza restauracja na świecie – warto czy nie warto?

  • Marta
  • 4 lutego 2019
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Login
Powiadom o
guest
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
SuperStyler
  • Spadiora
  • Gra planszowa Rodzice Roku
  • O nas
  • Kontakt
  • Regulamin sklepu
  • Regulamin serwisu
  • Polityka prywatności
Blog modowy, lifestylowy, uroda i zdrowie, sport

Wpisz szukane słowo i wciśnij Enter

wpDiscuz